羊肉粉是一種著名小吃。以新鮮羊肉，配以爽滑的米粉，加入鮮羊肉湯，及各種調(diào)料和具有特色的油辣椒，其特色為香、鮮。米粉入口即化，老少咸宜，羊肉肥瘦適中，油而不膩。這些都是羊肉粉受到大家喜愛(ài)的重要原因。現(xiàn)在在全國(guó)羊肉粉項(xiàng)目非常流行和火爆，締造了不少的羊肉粉財(cái)富傳奇，由此想學(xué)習(xí)羊肉粉技術(shù)、想開(kāi)羊肉粉店的投資者絡(luò)繹不絕的趕到四川，并且找到了做羊肉粉的前輩們學(xué)習(xí)羊肉粉技術(shù)。

大家都知道，要想打入牛羊肉粉市場(chǎng)，自家的牛羊肉粉沒(méi)有獨(dú)特勁道的口感可不行。因此開(kāi)店之前必定要做好創(chuàng)業(yè)的準(zhǔn)備工作。開(kāi)牛羊肉粉店參加成都沁香園牛羊肉粉培訓(xùn)就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。成都沁香園羊肉粉培訓(xùn)最好吃名氣大的牛羊肉粉。目前成都沁香園牛羊肉粉培訓(xùn)的培訓(xùn)項(xiàng)目有：羊肉粉、牛肉粉、花溪牛肉粉等，全是最受消費(fèi)者歡迎的牛羊肉粉品牌。

成都學(xué)習(xí)正宗羊肉粉技術(shù)

羊肉粉培訓(xùn)課程介紹：

1.講述羊肉粉的整體操作經(jīng)營(yíng)方式。

2.講解材料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.講解羊肉粉湯料的配比及熬制。

4.講解各類油碼的制作方法。

5.講解羊肉粉的燙制技術(shù)。

6.講述羊肉粉的成品制作技術(shù)。

四川羊肉粉技術(shù)培訓(xùn)班哪里好?羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉(也稱作“米線”)。其作法是：先將羊肉純好，先將米粉在開(kāi)水鍋里燙三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一層薄薄的羊肉片，這種羊肉片是煮熟后榨壓切成的，澆上鮮紅的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香蔥、蕪荽等。后加入純過(guò)的羊湯。這樣做出來(lái)的羊肉粉，熱氣騰騰，香氣撲鼻，十分誘人。

成都沁香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校精心推出的羊肉粉技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目，采用上等羊骨和新鮮羊肉一起，在湯里慢慢煲煮，這樣湯底鮮美，羊肉細(xì)嫩，再用幾十種天然香料，精心細(xì)致的熬制羊雜、羊排、羊腳等這樣成了一個(gè)口味豐富齊全的羊肉粉系列，口感更獨(dú)特，回味更無(wú)窮,滿足了更多顧客的口味需求。四川羊肉粉技術(shù)培訓(xùn)班哪里好?成都沁香園羊肉粉培訓(xùn)，以新鮮羊肉，配以爽滑的米粉，加入鮮羊肉湯，及各種調(diào)料和具有特色的油辣椒，其特點(diǎn)為香鮮。