漢堡是現(xiàn)代西式快餐中的主要食物，是英語Hamburger的音譯，主要由兩片小圓面包夾一塊牛肉肉餅組成，漢堡食用方便、風(fēng)味可口、營養(yǎng)全面，現(xiàn)在已經(jīng)成為暢銷世界的方便主食之一。

漢堡中間夾著各式各樣的食材和醬料，還在圓面包的第二層中涂以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等，再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物，這樣就可以同時吃到主副食。

早的漢堡包漢堡熱量高，含有大量脂肪，不適合減肥人群或高血壓高血脂人群過量食用，1932年有人將這種油炸牛肉餅夾入表面撒有芝麻的小圓面包中作為主食或點心食用，后來花樣翻新，逐漸與三明治合流，將牛肉餅夾在一剖為二的小面包當(dāng)中，被稱為漢堡包，意為有漢堡牛肉餅的面包。

• 漢堡文化、制作原理。
• 制作漢堡的器具及使用。
• 漢堡材料選購方法、制作方法。
• 漢堡機器使用及維護保養(yǎng)。
• 漢堡制作時間及注意事項。
• 漢堡的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
• 漢堡投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，方法與管理理念交流。
• 漢堡調(diào)味品及原料的貨源渠道。
• 漢堡與生意技巧，投資分析，管理。