快餐即是在中餐的基礎上發(fā)展衍生而出的另一種餐飲模式，以現(xiàn)成的菜品，也就是已經(jīng)做好的菜品擺好，夠顧客自行挑選，這是一種時代進化后的產物，在一線、二線城市等，快餐已成為白領等人員的每日中餐主食。

在快餐的發(fā)展上，隨著人們生活的快節(jié)奏，越來越多的人們喜歡直接，方便的餐飲方式，快餐無非是好的選擇，不局限于某種模式，只需要在服務模式和菜品口味精細化、多樣化，顧客將是源源不斷。

而快餐的菜品也是多種多樣，一般以家常菜，或者拌以小吃等方式進行，這使得吃飯社會化成為一種客戶需求，以前吃燒烤就要去專門的燒烤店，吃甜品就要去蛋糕房、面包房，而現(xiàn)在，我們只要在連鎖快餐店這一個場所就可以滿足多種飲食需求。就像在家里吃飯那樣方便，只要你想要吃得，在這里都能找到。

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