想要學習烤魚推薦沁香園，在學習烤魚過程中，成都沁香園烤魚培訓學校要讓學員熟練的掌握烤魚技巧，在很多烤魚店主打的特色都是現(xiàn)烤活魚，香油的提煉，湯料的調制，烤魚的各種技巧，在烤魚過程中，我們應盡量大火一點，不僅僅是快，大火在烤制魚的過程中，魚表面皮會迅速被烤干，而不傷及到里面的魚肉，這樣烤出來的魚才能達到外焦里嫩，底料配菜我們應挑選較便宜的蔬菜，如豆芽，洋蔥，土豆的 等等,開店只有更省成本才能獲取更高的利潤。那下面沁香園就簡單的來給大家介紹一下烤魚的一些制作的流程。我們再學習的時候，應該學習一些什么?

成都沁香園烤魚技術培訓分為麻辣、清香兩大系列，所選中草藥及調料多達三十多種，既將各種配料的香味充分發(fā)揮出來，又富含豐富的營養(yǎng)成份，結合現(xiàn)代人的飲食習慣和現(xiàn)代烹飪技術，絕不添加任何色素和化學物質，全部是純天然的香料與草藥制作，味道香醇濃郁，回味甘甜，吃后不干不火，香味正宗，一年四季均可食用。

學習烤魚技術培訓學校選哪家？

烤魚培訓流程：

1、魚的選擇及處理技術。魚要處理干凈才行，現(xiàn)在的客戶都不是很缺少一頓飯錢的客戶，現(xiàn)在的客戶都是比較重視飯店的東西干凈還是不干凈，魚里面處理干凈了，才會給你店帶來不斷的客戶。

2、 所有原料原料(如辣椒、花椒)認識及優(yōu)劣鑒別。做這些東西，調味肯定是要選擇好的

3、烤魚的腌料配制;

4、各種秘制底料醬料的配方及制作，肯定還是要多種口味才好吃，滿足客戶的各種口味

5、各種味型的制作調配;

6、成品制作、裝盤、外觀擺放技術，外觀好看給你的烤魚店加1分哦~

培訓期間均為學員親手操作實踐，反復練習，直到學會為止，與其他機構不同，成都沁香園餐飲培訓教學烤魚技術教配方，不做任何技術保留，讓學員學會就會做，回去就能開店。培訓期間包食宿、包食材，包教包會，學會為止，一次性繳費，中途不再收取任何其他費用。