香辣花甲，是一道以花甲為原料的菜肴，做法簡(jiǎn)單，甜酸可口，鮮嫩微辣。有降低血清膽固醇、滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰的功效。花蛤肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，氨基酸的種類組成及配比合理; 脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。

　　香辣花甲培訓(xùn)多少錢，來(lái)沁香園學(xué)香辣花甲技術(shù)，1對(duì)1教學(xué)，可來(lái)店學(xué)習(xí)，也可上門傳授，學(xué)會(huì)為止，專業(yè)老師帶領(lǐng)，一對(duì)一現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，先試吃，再學(xué)習(xí)，不正宗退學(xué)費(fèi)，提供終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。
香辣花甲培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容
　　1、香辣花甲原材料(香料)的識(shí)別和選購(gòu)。
　　2、調(diào)料、香料、油料的選擇和應(yīng)用。
　　3、香辣花甲底料的配制方法與炒制方法。
　　4、香辣花甲底料的保存方法。
　　5、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)以及味型的調(diào)整。
　　6、紅油辣椒的制作方法和保存方法。
　　7、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。