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四川麻辣香鍋培訓哪里正宗?

發(fā)布時間:2020-10-31       瀏覽次數:

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麻辣香鍋技術培訓

四川麻辣香鍋培訓哪里正宗?

麻辣香鍋技術培訓學品種:

素菜香鍋、葷菜香鍋、孜然味、醬香味、咖喱味、奧爾良味

麻辣香鍋技術培訓學流程:

1.原材料的識別和選用

2.秘制辣椒醬制做技術及保管技術

3.各種菜品碼味調味技術

4.底料炒制技術及保管技術

5.秘制香油制作技術及保管技術

6.各種主菜和配菜的刀工技術

7.主菜和配菜的搭配技術

8.系列菜品的烹飪工藝

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