烤雞可以說是一道比較隆重的菜 ，想要把烤雞做的好吃還是需要下一番功夫的，對于重要的人肯定也需要一道硬菜來表達(dá)自己的感情的，烤雞就是一個(gè)很好的選擇哦，至于烤雞的做法就來詳細(xì)說一下，怎么能把烤雞做的好吃又好看。

烤雞的做法

原料

雞 海鮮醬 蠔油 醬油 麻油 糖 胡椒粉

烤雞的做法步驟

1.準(zhǔn)備好所有的原料;

2.將雞清洗干凈，瀝干水分;

3.將所有的調(diào)料按比例調(diào)好，均勻的抹在雞的內(nèi)外，腌制3小時(shí)以上;

4.在烤盤上鋪上一層錫紙，將雞放在烤盤上;

5.放入預(yù)熱的烤盤上，200°C烤制35分鐘;

6.取出在烤雞外層均勻的刷上一層油，繼續(xù)烤制3分鐘即可。

烤雞做的好不好吃除了調(diào)料的額掌控之外，雞的選擇也是很重要的，不要選擇太肥太老的雞，體積可以適當(dāng)?shù)男∫稽c(diǎn)，肉質(zhì)一點(diǎn)要鮮嫩，這樣烤出來的雞才好吃。

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