涼拌佛手瓜是我小時(shí)候經(jīng)常吃的食物，現(xiàn)在在市面也有賣的，在現(xiàn)在這個(gè)時(shí)節(jié)能吃上涼拌的佛手瓜簡直是太幸福了，清脆可口，非常好吃。

涼拌佛手瓜的制作

原料

佛手瓜 胡蘿卜 白醋 鹽 花椒油 蝦油

涼拌佛手瓜的做法步驟

1.佛瓜手切成細(xì)絲用水焯燙一下?lián)瞥觥?/p>

2.胡蘿卜絲也入鍋焯燙。

3.將撈出的兩絲過涼。

4.將佛手瓜絲、胡蘿卜絲瀝水。

5.加入蝦油。

6.加入花椒油。

7.加入白醋、鹽。

8.拌勻即可。

涼拌佛手瓜算不上一道特色菜，但是喜愛它的人還是很多的，尤其是炎熱的夏季，能吃上清爽的涼拌佛手瓜是比較大的享受了。

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