麻辣燙是我們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘拿朗?，和冒菜一樣在美食界廣受歡迎，很多想進軍餐飲店的創(chuàng)業(yè)者都會選擇開麻辣燙店或者冒菜店，做餐飲其實做的是口碑。宣傳推廣也要到位才行，如果你店位置稍微偏僻一點，再沒有口碑的加持，將會很難創(chuàng)出一片天地。四川小吃培訓今天就給你分享一則開麻辣燙失敗的案例！

開麻辣燙失敗的教訓一、開店之前沒有做出詳細的推廣方案。雖然很多麻辣燙店都是做的加盟，做的是已有的商標，本身有一定的客戶基礎(chǔ)，因而很多加盟者只顧著做店面裝修、員工培訓，并沒有將宣傳推廣做到位。殊不知，這正是商家的大忌。無論做什么，必要的宣傳推廣還是要的，也不管我們加盟的品牌本身有多大的影響力，不要以為掛上招牌就有人來，現(xiàn)在的餐飲行業(yè)競爭十分激烈，不做宣傳，人家根本就不知道你。在開店之前，不僅要做好地推，還要通過微信、朋友圈等方式，將自己店面的信息傳播出去。

開麻辣燙失敗的教訓二、資金管理不到位。對于麻辣燙店面來說，適當?shù)牧鲃淤Y金是十分有必要的。有的商家看到某些菜品賣得很好，就大肆地將錢財投到這些菜品的食材上去，這樣雖然儲備了大量的食材，但是，備得太多了，導致資金被積壓，這樣要做別的事情就沒有了流動資金。很多大的麻辣燙店面往往是因為這樣的冰山一角而導致整個店面資金周轉(zhuǎn)不過來而被迫關(guān)門或轉(zhuǎn)讓。因而，在資金的管理分配方面，一定要做到均勻、適當。

在開店前期一定要做詳細的推廣方案，做好資金規(guī)劃，沁香園餐飲培訓中心幫助過很多創(chuàng)業(yè)者開店，手把手實戰(zhàn)教學，想開四川小吃店，就來沁香園，四川小吃培訓機構(gòu)歡迎你！