傷心涼粉是四川當?shù)氐奶厣〕裕瑐臎龇畚说囊话氲脑蚓褪撬貏e的名稱。很多不了解的人第一理解就是吃過涼粉后會變得傷心，還一直琢磨不透是怎樣的傷心程度。其實傷心涼粉另一半受歡迎的原因就是它的味道，涼粉太辣，吃不慣四川辣味的朋友吃了涼粉都會被辣出眼淚，一種無法控制眼淚的辣，所以吃過的人都淚眼汪汪，在別人看來就像是遇到了什么傷心的事。那么哪里可以學習傷心涼粉呢?相信這是大多數(shù)人都想知道的問題。

傷心涼粉哪里可以學

傷心涼粉不管怎樣都有它獨特的色彩，起初的傷心涼粉是四川客家人因為思念家鄉(xiāng)是而做的，其中辣味有多重就代表著有多思念家鄉(xiāng)。涼粉主要是有豌豆涼粉制作的，綿軟的豌豆做出來的涼粉有獨特的清香，還特別容易入味，加上辣椒油和其他調味品的香味，使之口感豐富，風味特殊。在四川還有一種特色涼粉小吃，那就是川北涼粉，具有地域代表性，其口感和傷心涼粉差別無二。

傷心涼粉哪里可以學?在成都沁香園餐飲技術培訓中心學習傷心涼粉技術，專業(yè)老師肯定會教涼粉的制作和調味料的制作，涼粉在夏天非常的受歡迎，所以專業(yè)老師還會教你如何在炎熱的夏天對涼粉進行新鮮度的保持和材料的保管等。在這里教學傷心涼粉還有幾種味型，主要就有醬香味、蒜泥味和麻辣味，不同的口味制作工藝不同，培訓中心的師傅都是會一一講解的，所以想要學習正宗的傷心涼粉技術，成都沁香園餐飲培訓中心就是你的選擇!