從事餐飲創(chuàng)業(yè)除了進(jìn)行餐飲培訓(xùn)掌握相應(yīng)的餐飲技術(shù)之外，需要了解如何準(zhǔn)備和供應(yīng)大量食物。餐飲培訓(xùn)服務(wù)商還必須知道如何營(yíng)銷(xiāo)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。像許多餐飲服務(wù)崗位一樣，餐飲服務(wù)人員可以在工作中學(xué)習(xí)這些技能，但餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)對(duì)您可能會(huì)有所幫助。請(qǐng)繼續(xù)往下閱讀以了解更多信息。

從事餐飲創(chuàng)業(yè)需要哪些培訓(xùn)？

餐飲職業(yè)要求

一些餐飲服務(wù)商為舉辦會(huì)議、婚禮和宴會(huì)等活動(dòng)的客戶(hù)提供遠(yuǎn)程餐飲服務(wù)。餐飲服務(wù)商與客戶(hù)會(huì)面，確定活動(dòng)的菜單和價(jià)格，然后他們負(fù)責(zé)在活動(dòng)中烹飪和提供食物。要想在這個(gè)行業(yè)取得成功，你必須知道如何為顧客提供美味的、視覺(jué)上吸引人的、安全的食物。餐飲業(yè)還需要專(zhuān)業(yè)人員執(zhí)行各種其他任務(wù)，包括：

創(chuàng)建菜單、起草合同、遵守食品處理規(guī)定、推銷(xiāo)餐飲產(chǎn)品、監(jiān)督人員

學(xué)位和證書(shū)

盡管從事餐飲業(yè)并不需要學(xué)位，但一些專(zhuān)業(yè)人士認(rèn)為這些課程是有益的。一些機(jī)構(gòu)提供餐飲方面的證書(shū)，教學(xué)生如何準(zhǔn)備食物和管理企業(yè)。烹飪藝術(shù)的課程是相似的，可能也會(huì)被證明是有益的。參加該領(lǐng)域培訓(xùn)計(jì)劃的學(xué)生通常在以下方面發(fā)展技能：

餐飲原則、烹飪技術(shù)、基本食品準(zhǔn)備、安全與衛(wèi)生、成本控制、客戶(hù)服務(wù)

如果你打算成立自己的餐飲公司，你可能需要在開(kāi)業(yè)前獲得許可證。為了確保分發(fā)或出售給公眾的食品安全，許多州要求餐飲企業(yè)持有食品安全許可證。餐飲培訓(xùn)服務(wù)商通常必須向州衛(wèi)生部門(mén)或類(lèi)似的管理機(jī)構(gòu)申請(qǐng)執(zhí)照。這些部門(mén)通常在發(fā)放許可證前對(duì)餐飲企業(yè)進(jìn)行檢查，因此許多餐飲培訓(xùn)項(xiàng)目強(qiáng)調(diào)安全和衛(wèi)生法規(guī)。