不久前在2019年的6月21日，易觀發(fā)布了《互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場(chǎng)年度綜合分析2019》報(bào)告指出，2018年中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到4415億元，同比增長(zhǎng)112.5%，訂單量同比增長(zhǎng)近200%，互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣月度活躍用戶整體保持上漲態(tài)勢(shì)。

　　截至2018年底，餐飲外賣月活用戶數(shù)達(dá)億萬人。
1數(shù)字化行業(yè)升級(jí)，年度活躍用戶增幅高達(dá)39%
　　行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)至今，餐飲外賣早已擴(kuò)大其服務(wù)范圍，全面向新零售發(fā)起布局。隨著行業(yè)巨頭們的一系列動(dòng)作，外賣業(yè)務(wù)正在經(jīng)歷數(shù)字化變革。
01、流量紅利過去，數(shù)字化升級(jí)成突破路徑
　　隨著餐飲外賣所在的大行業(yè)范疇本地生活服務(wù)市場(chǎng)從“流量紅利”的轉(zhuǎn)變到“數(shù)字化紅利”的，數(shù)字化升級(jí)是突破瓶頸的路徑。
　　“數(shù)字化+生態(tài)圈”已成行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)新維度。以餓了么在數(shù)字化升級(jí)的戰(zhàn)略為例：2018年10月，餓了么和口碑成立本地生活服務(wù)公司，將餓了么和口碑合并。打通不同場(chǎng)景的數(shù)據(jù)，進(jìn)行資源整合配置。
　　以數(shù)字化營(yíng)銷為手段，全面推動(dòng)本地生活服務(wù)行業(yè)的數(shù)字化升級(jí)，通過數(shù)字化賦能商戶，數(shù)字化革新供應(yīng)鏈等方式逐漸從傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)向數(shù)字經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型。
02、餐飲外賣活躍用戶保持上漲態(tài)勢(shì)，領(lǐng)域年度增幅高達(dá)39%
　　截止2018年底，餐飲外賣月活人數(shù)達(dá)10288.5萬人。與2017年相比，2018年餐飲外賣活躍用戶量也有著較為顯著的提升。尤其是在17年下跌的月份，18年仍然維持著上漲。
　　明顯表現(xiàn)在8月--11月，從行業(yè)表現(xiàn)來看，這一時(shí)段，餓了么與阿里進(jìn)行業(yè)務(wù)磨合，發(fā)起了“夏季戰(zhàn)役”以及深度參與“雙十一”活動(dòng)等，都對(duì)行業(yè)月活提升起了積極帶動(dòng)作用。
2白領(lǐng)主體地位穩(wěn)定，市場(chǎng)訂單量突破百億
01、行業(yè)愈發(fā)成熟并跳出“餐飲外賣”局限，融入大生態(tài)業(yè)務(wù)協(xié)同
　　數(shù)據(jù)表明，2018年四個(gè)季度餐飲外賣市場(chǎng)規(guī)模呈遞增趨勢(shì)，分別達(dá)705.8億、1028.4億、1275億、1405.6億元，環(huán)比增長(zhǎng)率中，第二季度較為突出，高達(dá)45.7%。
　　2018年度餐飲外賣市場(chǎng)整體交易規(guī)模達(dá)4415億元。
　　行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)至今，已然不能從單獨(dú)業(yè)務(wù)線視角去考量餐飲外賣行業(yè)的發(fā)展?；ヂ?lián)網(wǎng)餐飲外賣行業(yè)跳出“餐飲外賣”這一局限，更加著眼于更完整的生態(tài)圈的部署，本地生活服務(wù)全場(chǎng)景業(yè)務(wù)線的協(xié)調(diào)，商戶的數(shù)字化，配送物流網(wǎng)絡(luò)的進(jìn)一步構(gòu)建等方面。
02、白領(lǐng)用戶依然是交易主體
　　白領(lǐng)商務(wù)市場(chǎng)的非常優(yōu)勢(shì)地位。 2018年白領(lǐng)商務(wù)市場(chǎng)交易份額繼續(xù)上漲，高達(dá)85.8%，成為年度互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣整體市場(chǎng)交易規(guī)模繼續(xù)保持增長(zhǎng)的主要來源。
　　家庭社區(qū)市場(chǎng)則由8.4%下降到8.3%，校園學(xué)生市場(chǎng)由8.9%下降到5.9%。
　　可見，2018年各家繼續(xù)發(fā)力白領(lǐng)商務(wù)市場(chǎng)，雖然白領(lǐng)商務(wù)市場(chǎng)保持非常優(yōu)勢(shì)地位已是老生常談，但白領(lǐng)用戶的爭(zhēng)奪仍是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)重地。
03、市場(chǎng)訂單量破100億，客單價(jià)保持穩(wěn)定上漲
　　外賣市場(chǎng)訂單量連續(xù)四年保持上漲，且相對(duì)于前三年而言，2018年訂單量顯著提高，訂單總量高達(dá)109.6億單，同比增幅接近翻番。
　　同時(shí)，餐飲外賣市場(chǎng)客單價(jià)也保持穩(wěn)定上漲。2018年第四季度達(dá)41.9元。
　　值得注意的是，與去年同期相比，2018年提升除了正餐品類的外賣訂單量上漲，在非餐飲品類中也呈現(xiàn)出大體量的上漲態(tài)勢(shì)。
3外賣用戶活躍度高，2018年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)4415億元
01、月活躍用戶：餓了么規(guī)模較高上漲
　　行業(yè)巨頭玩家的活躍用戶規(guī)模維持穩(wěn)定上漲，截止2018年底，餓了么APP月活人數(shù)達(dá)6268.93萬人，美團(tuán)外賣APP月活人數(shù)達(dá)4418.57萬人。
　　以2018年第4季度數(shù)據(jù)為例，與過去同期相比，餓了么季度活躍用戶規(guī)模同比增長(zhǎng)了72.5%，美團(tuán)外賣增長(zhǎng)53.4%。
02、市場(chǎng)規(guī)模達(dá)4415億元，未來預(yù)計(jì)9340億
　　2018年中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到4415億元，同比增長(zhǎng)112.5%。
　　由于市場(chǎng)愈發(fā)的成熟，用戶在外賣平臺(tái)上多樣化消費(fèi)習(xí)慣的養(yǎng)成，全場(chǎng)景策略覆蓋等原因，預(yù)計(jì)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場(chǎng)在未來三年內(nèi)仍將繼續(xù)保持增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)2021年中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場(chǎng)交易規(guī)模將達(dá)到9340億元。
結(jié)語
　　精細(xì)化運(yùn)營(yíng)正式到來，互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣態(tài)勢(shì)良好。一方面，外賣活躍用戶保持上漲態(tài)勢(shì)，年度增幅高達(dá)39%；另一方面，行業(yè)愈發(fā)成熟并跳出“餐飲外賣”的局限，與大生態(tài)業(yè)務(wù)相容，不斷開拓餐飲外賣新場(chǎng)景。餐飲外賣正不斷探索升級(jí)化新路徑。
　　此外，白領(lǐng)用戶依然是交易主體，并且市場(chǎng)訂單量及客單價(jià)維持上漲，新零售品類訂單量增幅高漲，外賣用戶規(guī)模保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，種種可見，互聯(lián)網(wǎng)外賣行業(yè)交易規(guī)模將繼續(xù)保持增長(zhǎng)。