選好適合自己開小吃店的位置后，就需要和租賃方簽訂房屋租賃協(xié)議。簽訂租房協(xié)議時一定要審慎。如果你是初次開店租賃房屋，可以事先向其他同行打聽一下租房協(xié)議的詳細(xì)內(nèi)容，也可以從網(wǎng)上了解一下。

如果是屬于轉(zhuǎn)租門面，最好能和房屋所有人共同簽訂，以防其中的內(nèi)容有不實之處。若對屋主的出租權(quán)欲加以驗證，可到房產(chǎn)部門查閱登記簿，或取得土地使用權(quán)證明，或在街坊鄰居間做調(diào)查。

1：注意起止日期

要問清楚協(xié)議書的有效期。合同約定的租賃期限一般由出租方確定。因為租賃合同簽訂后房租一般不再變動，所以承租方可以根據(jù)房租水平，與出租房洽談租賃期限。通常房屋契約有效期為3年。如房租在高峰時，要簽短一些，低谷時，應(yīng)盡量多簽，如五年以上甚至更長。

租房協(xié)議到期后，屋主若沒有提出終止協(xié)議的要求，一般可以繼續(xù)租用，但必須及時更換協(xié)議。應(yīng)要求在租賃期滿后，承租方有優(yōu)先續(xù)租權(quán)。另外，在換新協(xié)議的時候，要提防附加的更新費(fèi)用或者抬高租金的情形。

選址前，最好能在主要投資路段，定期定點進(jìn)行租賃市場調(diào)查，了解每一季、半年、或一年的租賃市場情形，而且要知道原承租者的租金年限，也有利于在到期前與屋主協(xié)商優(yōu)先承租。

1：租金

預(yù)付屋主的押金或是繳納給屋主的租金、手續(xù)費(fèi)，都要明確確定數(shù)額，標(biāo)明哪些是可以在解除協(xié)議時收回，哪些可抵作租金中的費(fèi)用，以免留下后患。另外，還要注意一些重要的細(xì)節(jié)問題。一般除了保證金、租金之外，還須付裝潢頂讓（不破壞裝潢而進(jìn)行轉(zhuǎn)讓）金，如果店主要求押一付三，那么你的資金可能就無法周轉(zhuǎn)了。因此，需要和屋主協(xié)商，盡量避免潛在的風(fēng)險和事后產(chǎn)生糾紛問題。

2：面積

面積是確定租金的主要因素，也是參觀經(jīng)營的根本要素。出租、承租雙方首先要統(tǒng)一面積的計算標(biāo)準(zhǔn)，一般應(yīng)以使用面積為準(zhǔn)。因為只有使用面積才是真正用于經(jīng)營的面積。如果出租方出具的是建筑面積證明，要折算為使用面積。面積要進(jìn)行實地測量，雙方簽字確認(rèn)。店面的附加面積要用出租方出具有關(guān)法律文件予以確定。

3：補(bǔ)充事項

協(xié)議上未言明的事項，一旦發(fā)生紕漏，經(jīng)雙方協(xié)商后，應(yīng)補(bǔ)充列入?yún)f(xié)議中，或在第三方證明下，立下備忘錄以備查考。如涉及法律的專門問題，最好請教律師或向熟悉租房屋業(yè)務(wù)的第三者請教。

總結(jié)：

總之，在簽訂租房協(xié)議時，要預(yù)先進(jìn)行調(diào)查，把可能出現(xiàn)的情況都考慮在內(nèi)，做到心中有數(shù)，就可以繞過“陷阱”，不會有太大的損失。