想學做蜜茄嗎?蜜茄是江西的一種特色美食.蜜茄主要利用茄子以及蜂蜜制作而成.蜜茄的特點是香甜可口，有潤肺、止咯血之功效,對兒童、老人及結核病患者尤有裨益.蜜茄不僅是一道上好的茶點,同時更是很多人食療調養(yǎng)的佳品.

營養(yǎng)師語：茄子有防治高血壓、動脈硬化功效。

蜜茄的做法

主料：茄子適量

輔料：蜂蜜適量

制作步驟：

1．茄子去果柄，用針在茄子上扎許多小孔。

2．將茄子放入70℃～80℃的熱水中蓋好燜1～2小時（但不能燜爛），撈起瀝干，用雙手壓擠茄子中黃水，壓成扁平形，入搪瓷盆或缽中，按2∶1的比例加蜂蜜，拌后蓋布，放在太陽下曬。

3．每天蒸1小時再曬。反復蒸曬使茄子中水分充分蒸發(fā)，吸收飽和蜂蜜后，再蒸一次，冷卻到和常溫一致裝缸密封。食用時切成條狀即可。

專家提示　扎孔以麻衣針大小為宜。

宜忌　不宜與豆腐、韭菜同食。

蜜茄培訓哪家好?蜜茄培訓內容

了解蜜茄的原料、配料,原料配料的采購,使用,保存方法。

蜜茄各種食材的分類,處理方法和技巧.

蜜茄茄子燜燉的方法和技巧.

蜜茄茄子調味曬制的方法和技巧.

蜜茄蒸制的方法和技巧,蒸制時間以及火候.

蜜茄儲存的方法和技巧.

蜜茄整體的制作方法和流程.正宗蜜茄的制作配方.

蜜茄開店的店鋪選址,店鋪裝修,店鋪試運營策略,店鋪管理技巧,店鋪運營等經驗分享.

蜜茄培訓時間

8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配(如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習).

蜜茄正常的學習時間一般為2-4天左右，視個人學習能力而定。

沁香園承若,學員學會為止,不限制學習時間.

蜜茄培訓哪家好?蜜茄培訓優(yōu)勢

專業(yè)的蜜茄培訓師培訓,一對一指導練習,學員自主強化實踐訓練.

理論+實操并存,老師帶你學習蜜茄的原材料選購,處理,保存,成本的計算,預算,控制.蜜茄小吃攤的經營方針,經營策略.

蜜茄培訓流程講究,獨家配方秘方分享,實打實的學到好技術.

蜜茄培訓提供良好的售后服務,終身技術升級免費使用沁香園商標品牌等.

蜜茄培訓問題解答

參加蜜茄培訓需要多少錢?

蜜茄培訓費用大概在800-1500元,中間不在收取其他任何費用.

蜜茄培訓一般幾天可以學會?

一般學員2-4天可以學會,具體學習情況看個人學習能力.公司承若:包教包會,學會為止.

我從來沒做過蜜茄,能學會嗎?

首先蜜茄制作并不是特別困難,所以努力耐心學完全是可以學好的.同時沁香園有專業(yè)的蜜茄培訓師一對一指導教學,而且還能夠自己動手操作,熟悉提升自己的制作技巧.學習的時候認真聽,自己反復實踐,有問題及時問,及時解決,多做筆記,相信肯定可以學會蜜茄的.

蜜茄的原料設備是不是要從你們這里買?

沁香園不出售蜜茄的原料設備,但是沁香園會提供原料設備的采購方式以及采購地點.當然你也可以自己買.

學習期間是否包吃住?

蜜茄培訓期間沁香園為學員免費提供住宿,對于吃的話,所有學員做出來的食物都可以吃.

蜜茄的味道好不好?

沁香園從事小吃培訓12年,成立至今已經培訓了數(shù)萬名學子，其中80%的學員對我們的小吃味道都給予較高的評價。如果您擔心味道，可以先來我公司實地考察了解，或當面咨詢其他學員對我們的口味評價。