羊肉是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極豐富的肉類(lèi)，羊肉中富含蛋白質(zhì)和人體所需的各種微量原色，包括鐵、維生素C等等，在肉類(lèi)食品中羊肉的營(yíng)養(yǎng)比豬肉牛肉都要高一些，并且羊肉特有的膻氣味也是羊肉的一大特色。鮮嫩多汁的羊排，肥瘦相間的肉質(zhì)，咬上一口是一種極大的滿足。如此好吃的羊排是怎么做出來(lái)的呢?

烤羊排的制作

原料

羊排 鹽 紅燒醬油 老抽 蠔油 柱候醬 海鮮醬 啤酒 腐乳 八角 花椒粒 肉蔻 砂仁 山奈 香葉 小茴香 大蔥 姜 水 辣椒粉 孜然粉 燒烤粉

烤羊排的做法步驟

1.準(zhǔn)備上好的羊排用清水泡幾個(gè)小時(shí)，將血水泡出來(lái);

2.羊排冷水下鍋，水煮開(kāi)后就撈出來(lái)洗凈備用;

3.將八角、花椒、肉蔻、砂仁、山奈、香葉、小茴香用紗布包起來(lái)制成調(diào)料包;

4.將調(diào)料包，紅燒醬油、鹽、老抽所有的調(diào)料放入鍋中，啤酒倒進(jìn)去大火燒開(kāi);

5.將羊排放進(jìn)去，加水完全淹沒(méi)羊排，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)小時(shí);

6.樣羊排撈出，湯汁瀝干;

7.在羊排上均勻的撒上辣椒粉、燒烤粉和孜然粉放入烤盤(pán)中，放入烤箱烤15分鐘即可。

美味可口的羊排就這樣烤好啦，自己平時(shí)做的時(shí)候可以把羊排多做一些，想吃的時(shí)候隨時(shí)拿出來(lái)烤就好啦，一定注意羊肉不能煮的太爛了，不然會(huì)影響口感的!

學(xué)習(xí)烤羊排去哪里?

學(xué)習(xí)美味可口的烤羊排就到沁香園成都小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)吧，沁香園小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)不管是在師資力量還是課程安排上面都是一流的，沁香園的培訓(xùn)老師專業(yè)技能豐富，根據(jù)每個(gè)學(xué)員的自身情況安排教學(xué)課程，為學(xué)生制定比較合適的課程，一對(duì)一教學(xué)，保證學(xué)生學(xué)到滿意的味道!