肴肉面培訓(xùn)的培訓(xùn)價(jià)格是多少？肴肉面是上海地區(qū)的一種特色小吃,屬于上海老半齋酒樓的特色面點(diǎn).如今肴肉面不僅盛行于上海,而且在全國(guó)各地都有不小的名氣.肴肉面的肉色微紅,面條光滑有勁道,老鹵凍透明鮮美,在加上香噴噴味道鮮濃的高湯,就成了一道非常美味的肴肉面.

營(yíng)養(yǎng)師語：補(bǔ)虛弱、健腰膝。

肴肉面的做法

主料：面條750克，雪菜末50克，豬蹄2只

輔料：鹽、蔥、姜各50克，花椒、桂皮、大料、蝦子、蝦米、味精、鮮湯各適量制作步驟：

1．將豬蹄拆骨入盆加鹽、清水拌勻，腌入味放冷水中浸1.5小時(shí)后汆水；蔥、姜、花椒、桂皮、大料裝入布袋。

2．豬蹄入鍋，加水、香料袋煮3小時(shí)，撈出，取鹵汁澆豬蹄上，切片即成肴肉。

3．鍋內(nèi)加鮮湯、雪菜末燒開，放蝦子、蝦米、鹽、味精和面條，熟后入碗蓋肴肉片即成。

專家提示　煮豬蹄時(shí)水量以沒過肉面為宜。

宜忌　膽囊炎者不宜多吃。

肴肉面培訓(xùn)哪家好?肴肉面培訓(xùn)內(nèi)容

了解肴肉面的原料、配料,原料配料的采購(gòu),使用,保存方法。

肴肉面高湯的制作方法和技巧.

肴肉面肴肉的制作方法和技巧.

肴肉面烹煮的方法和技巧,烹煮火候以及時(shí)間的掌控.

肴肉面整體的制作方法和流程.正宗肴肉面的制作配方.

肴肉面開店的店鋪選址,店鋪裝修,店鋪試運(yùn)營(yíng)策略,店鋪管理技巧,店鋪運(yùn)營(yíng)等經(jīng)驗(yàn)分享.

肴肉面培訓(xùn)時(shí)間

8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)).

肴肉面正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

沁香園承若,學(xué)員學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間.

肴肉面培訓(xùn)哪家好?肴肉面培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

專業(yè)的肴肉面培訓(xùn)師培訓(xùn),一對(duì)一指導(dǎo)練習(xí),學(xué)員自主強(qiáng)化實(shí)踐訓(xùn)練.

理論+實(shí)操并存,老師帶你學(xué)習(xí)肴肉面的原材料選購(gòu),處理,保存,成本的計(jì)算,預(yù)算,控制.肴肉面小吃攤的經(jīng)營(yíng)方針,經(jīng)營(yíng)策略.

肴肉面培訓(xùn)流程講究,獨(dú)家配方秘方分享,實(shí)打?qū)嵉膶W(xué)到好技術(shù).

肴肉面培訓(xùn)提供良好的售后服務(wù),終身技術(shù)升級(jí)免費(fèi)使用沁香園商標(biāo)品牌等.

肴肉面培訓(xùn)問題解答

參加肴肉面培訓(xùn)需要多少錢?

肴肉面培訓(xùn)費(fèi)用大概在800-1500元,中間不在收取其他任何費(fèi)用.

肴肉面培訓(xùn)一般幾天可以學(xué)會(huì)?

一般學(xué)員2-4天可以學(xué)會(huì),具體學(xué)習(xí)情況看個(gè)人學(xué)習(xí)能力.公司承若:包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止.

我從來沒做過肴肉面,能學(xué)會(huì)嗎?

首先肴肉面制作并不是特別困難,所以努力耐心學(xué)完全是可以學(xué)好的.同時(shí)沁香園有專業(yè)的肴肉面培訓(xùn)師一對(duì)一指導(dǎo)教學(xué),而且還能夠自己動(dòng)手操作,熟悉提升自己的制作技巧.學(xué)習(xí)的時(shí)候認(rèn)真聽,自己反復(fù)實(shí)踐,有問題及時(shí)問,及時(shí)解決,多做筆記,相信肯定可以學(xué)會(huì)肴肉面的.

肴肉面的原料設(shè)備是不是要從你們這里買?

沁香園不出售肴肉面的原料設(shè)備,但是沁香園會(huì)提供原料設(shè)備的采購(gòu)方式以及采購(gòu)地點(diǎn).當(dāng)然你也可以自己買.

學(xué)習(xí)期間是否包吃住?

肴肉面培訓(xùn)期間沁香園為學(xué)員免費(fèi)提供住宿,對(duì)于吃的話,所有學(xué)員做出來的食物都可以吃.

肴肉面的味道好不好?

肴肉面培訓(xùn)的培訓(xùn)價(jià)格是多少？沁香園從事小吃培訓(xùn)12年,成立至今已經(jīng)培訓(xùn)了數(shù)萬名學(xué)子，其中80%的學(xué)員對(duì)我們的小吃味道都給予較高的評(píng)價(jià)。如果您擔(dān)心味道，可以先來我公司實(shí)地考察了解，或當(dāng)面咨詢其他學(xué)員對(duì)我們的口味評(píng)價(jià)。