重慶小面是作為南方人普遍接納的重慶面食，自重慶小面登陸《舌尖上的中國》以來，重慶小面也被全國人民所熟知。由于重慶小面投資門檻低，技術難度小，成為了很多者的首選項目。很多想要的外地人都慕名來到巴蜀大地學習這能夠帶來財富的小面技術。

重慶小面培訓亂象恒生，令人擔憂

重慶小面由于傳播宣傳的緣故，很多機構都開始教授重慶小面技術。甚至一些面食生意稍微好一點的店鋪也開始招收學徒。市場上實體店面招收學員學費8000-50000元不等，餐飲培訓機構教授重慶小面技術800-10000不等。如此繁多的重慶小面培訓，對于學習重慶小面技術的人來說并不見得好抉擇。

學正宗的重慶小面技術困難重重

對于生意好的店面，學重慶小面技術，對于店面來說無疑會面對同行競爭，所以學技術費用高，其次可能不會教你配方，至少不會教你真配方。對于很多培訓機構來說，有的不正規(guī)，小廟還沒得一個店面大，學員寥寥無幾，味道普普通通，收費低廉，但是實則毫無市場競爭力，學費雖少，但是學員的難度卻如同登天，何況還不見得教核心技術。

重慶小面培訓已在成都開課

成都沁香園餐飲管理有限公司現在已經開辦了重慶小面培訓班，培訓課程由老師親手指導教學，老師們對于重慶小面的深究遠高于一般培訓機構。無論是素面、湯面、干面、麻辣小面，都能夠將其做得色香味俱全。

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沁香園重慶小面培訓如何教學？

重慶小面種類繁多，其演變品種也紛繁復雜，所以如果要想學習所有的重慶小面品種，原則上不大容易。沁香園小吃培訓以型重慶小面培訓為核心思想，精選10種重慶小面中比較獨到的重慶小面品種作為教學內容，讓學員學習簡單，而且直接面向市場，更輕松。同時，教重慶小面的技術配方，無約束教授技術。包括重慶小面的佐料制作，重慶小面的油辣子制作，重慶小面的高湯調制，全套重慶小面技術完全傳授，保障學員的利益。

重慶小面一年能有多少利潤呢？

假設我們不考慮人流量，按一天賣100碗計算：每碗低價位是7元，每碗濕面用4兩是標準定量，按4兩干面成本是7毛2分錢×100碗=成本是72元，100碗面×7元=700毛利潤-72元面的成本等于628元，再去除每碗佐料和燃料成本1元，628-100=528元凈利潤×一月30天=15840×一年12個月=190080年利潤。所以只要您努力每天堅持賣100碗面，一年凈賺20W是有可能的。