想學(xué)做搓豌子嗎?搓豌子是晉南地區(qū)的一道名小吃,一直從古至今流傳而來.在晉南地區(qū),搓豌子是辦喜事比不可少的美食,特別是迎新送娶,都少不了搓豌子.搓豌子的特點是做工精細(xì)，純手工操作，外表喜慶,寓意吉祥,味道甜美.

營養(yǎng)師語：具有補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥之功效。

搓豌子的做法
 

主料：面粉500克

輔料：瘦豬肉100克，菠菜、黃瓜、豆角、粉條、西葫蘆各50克，食用油、海帶、蔥、姜、蒜、花椒、醋、辣椒、醬油、鹽各適量

制作步驟：

1．面粉和面團(tuán)，餳后搟長薄片，再切小方片捏成搓豌。

2．油熱放花椒、肉絲炒至發(fā)白，放蔥、姜、蒜與辣椒剁成的末、蔬菜絲及醬油、鹽、味精等，至七成熟時放湯、粉條、海帶絲燒開。

3．搓豌煮熟，食時調(diào)少許醋即可。

專家提示　煮時不要過火。

宜忌　菠菜不宜與豆類食品同食。

搓豌子培訓(xùn)哪家好?搓豌子培訓(xùn)內(nèi)容

了解搓豌子的原料、配料,原料配料的采購,使用,保存方法。

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搓豌子培訓(xùn)時間

8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)).

搓豌子正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-4天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。

沁香園承若,學(xué)員學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時間.

搓豌子培訓(xùn)哪家好?搓豌子培訓(xùn)優(yōu)勢

專業(yè)的搓豌子培訓(xùn)師培訓(xùn),一對一指導(dǎo)練習(xí),學(xué)員自主強化實踐訓(xùn)練.

理論+實操并存,老師帶你學(xué)習(xí)搓豌子的原材料選購,處理,保存,成本的計算,預(yù)算,控制.搓豌子小吃攤的經(jīng)營方針,經(jīng)營策略.

搓豌子培訓(xùn)流程講究,獨家配方秘方分享,實打?qū)嵉膶W(xué)到好技術(shù).

搓豌子培訓(xùn)提供良好的售后服務(wù),終身技術(shù)升級免費使用沁香園商標(biāo)品牌等.

搓豌子培訓(xùn)問題解答

參加搓豌子培訓(xùn)需要多少錢?

搓豌子培訓(xùn)費用大概在800-1500元,中間不在收取其他任何費用.

搓豌子培訓(xùn)一般幾天可以學(xué)會?

一般學(xué)員2-4天可以學(xué)會,具體學(xué)習(xí)情況看個人學(xué)習(xí)能力.公司承若:包教包會,學(xué)會為止.

我從來沒做過搓豌子,能學(xué)會嗎?

首先搓豌子制作并不是特別困難,所以努力耐心學(xué)完全是可以學(xué)好的.同時沁香園有專業(yè)的搓豌子培訓(xùn)師一對一指導(dǎo)教學(xué),而且還能夠自己動手操作,熟悉提升自己的制作技巧.學(xué)習(xí)的時候認(rèn)真聽,自己反復(fù)實踐,有問題及時問,及時解決,多做筆記,相信肯定可以學(xué)會搓豌子的.

搓豌子的原料設(shè)備是不是要從你們這里買?

沁香園不出售搓豌子的原料設(shè)備,但是沁香園會提供原料設(shè)備的采購方式以及采購地點.當(dāng)然你也可以自己買.

學(xué)習(xí)期間是否包吃住?

搓豌子培訓(xùn)期間沁香園為學(xué)員免費提供住宿,對于吃的話,所有學(xué)員做出來的食物都可以吃.

搓豌子的味道好不好?

沁香園從事小吃培訓(xùn)12年,成立至今已經(jīng)培訓(xùn)了數(shù)萬名學(xué)子，其中80%的學(xué)員對我們的小吃味道都給予較高的評價。如果您擔(dān)心味道，可以先來我公司實地考察了解，或當(dāng)面咨詢其他學(xué)員對我們的口味評價。