哪里有培訓火鍋擺盤的，隨著網(wǎng)絡的普及以及人們生活消費習慣的變化，火鍋擺盤非常重要的一件事情，不管是現(xiàn)在的年輕人還是叔叔阿姨，吃飯的第一件事情就是拍照拍視頻分享，好的擺盤不但能為自己店鋪在別人的圈子里宣傳還能為自己招攬更多的顧客，在這個刷朋友圈和視頻的年代，好的火鍋擺盤才能讓你的火鍋更能上得了臺面，所以學習火鍋擺盤是非常重要的，那么那里可以擺盤呢？一起來了解下沁香園的師傅們對于火鍋擺盤給大家的相關建議吧

沁香園火鍋培訓的具體內(nèi)容：

1、講述火鍋香料的特點及其重要作用。

2、火鍋原材料的方法和選購。

3、原材料的加工制作處理方法。

4、糍粑海椒的制作，火鍋豆瓣及香料的加工。

5、高湯的熬制技術(shù)。

6、火鍋麻辣鮮香香味的特殊炒制，新油的制作。

7、火鍋底料炒制方法和炒制的注意事項。

8、火鍋洗油、拉油、煉紅油技術(shù)。

9、海帶，海白菜等產(chǎn)品如何退鹽。

10、土豆，藕片等易氧化產(chǎn)品泡水。

11、部分菜品的碼味及保存；排骨碼制，兔丁碼制 。

12、菜品制作：滑牛肉，嫩牛肉，麻辣牛肉，山椒牛肉等。

13、學習菜品的刀工、刀法、保存。

14、成菜數(shù)量、菜品藝術(shù)裝盤、菜品加工工藝。

15、干貨的特殊發(fā)制方法。

16、根據(jù)不同地區(qū)如何調(diào)整火鍋的味型；兌制紅鍋、鴛鴦火鍋等。

17、火鍋蘸碟的制作工藝。

18、火鍋原材料的保管方法。

19、菜品的裝盤。

20、學員享受3年內(nèi)免費跟蹤服務，終身技術(shù)升級服務。

哪里有培訓火鍋擺盤的？沁香園餐飲培訓中心是你不錯的選擇，同時不管你是想學烤魚干鍋還是火鍋串串麻辣燙，四川的知名小吃川菜，你都可以在這里學到正宗技術(shù)，味道正宗就不愁開店沒生意了，所以如果你想學習餐飲相關的技術(shù)，選擇沁香園準沒錯，如果你有餐飲培訓相關的疑問，歡迎在線咨詢。