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一：黑椒牛柳的做法步驟

食材用料：牛肉半斤，洋蔥適量，紅椒適量，青椒適量，生抽適量，醬油適量，耗油適量，鹽適量，黑胡椒粒適量，糖適量，料酒適量，食用油適量，水淀粉適量。

黑椒牛柳的做法：

1.準備食材，嫩牛肉，青紅椒，洋蔥，鹽，糖，水淀粉，料酒，蠔油，生抽醬油，黑胡椒備齊

2.青椒，紅椒，洋蔥洗凈切絲

3.嫩牛肉切成筷子粗細條

4.放入碗中加少許料酒，淀粉，黑胡椒粒和一點食用油抓勻碼味腌10分鐘

5.把蠔油，生抽醬油，鹽，糖和黑胡椒粒調(diào)成碗汁備用

6.熱鍋涼油下入腌好牛肉條，煸炒段生變色

7.然后下入青椒，紅椒，洋蔥絲炒勻

8.下入調(diào)制碗汁快速翻炒出鍋

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