很多朋友在學習制作腸粉的時候不知道這個米到底要浸泡多長時間才能磨漿？下面筆者就為您詳解一下！
根據小編多年的腸粉制作經驗，一般情況下：
室內溫度在25-30度左右，大概需要3-4個小時，即可浸泡至完全變白。
室內溫度在10-20度左右，大概需要5-6個小時。
室內溫度在5度左右的話，大概需要7-8個小時。
寫在最后：
對于腸粉的米到底要泡多久才能磨漿，你只要記住這一點：溫度越高，浸泡的時間就越短；但也不是溫度越高就越好，溫度太高了，你泡的米估計就變成米飯了。
建議用5-10度的溫度來浸泡大米，至于夏季如何做到這么低的溫度？您可以把浸泡的米放入冰柜冷藏即可。
提醒大家：溫度太低了可不行哦，水容易結冰。
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