想學(xué)做蘑菇窩窩面嗎?

蘑菇窩窩面是陜西地區(qū)的一道傳統(tǒng)特色面食.蘑菇窩窩面主要采用面粉以及蘑菇味主料制作而成.蘑菇窩窩面將面粉做成窩窩狀,然后在搭配蘑菇一起烹煮,其特點(diǎn)是色澤絢麗，鮮香味醇。

營養(yǎng)師語：蘑菇通便排毒。雞蛋養(yǎng)血安胎。

蘑菇窩窩面的做法

主料：面粉150克，蘑菇50克，雞蛋2個，雞湯、肉糜、核桃仁、黑木耳、蒜苗各適量

輔料：姜、蔥、香油、醬油各適量

制作步驟：

1．面粉加雞蛋和成面，搟平，切方丁；熱雞湯；煎蛋切絲。

2．將面丁置干面中拌勻，用筷子的圓頭戳成圓窩形。

3．將窩窩面下沸水鍋煮熟，置碗；煸炒肉末，置面上，加雞湯、輔料。

4．入窩窩面，蒸透；蘑菇加水煮約30分鐘，切片；黑木耳、菇入雞湯，倒入面，撒核桃仁、蛋絲、蒜苗、蔥絲、香油。

專家提示

黑木耳泥沙可加面粉抓洗，再用清水淘洗。

宜忌

核桃不宜與酒同食。

蘑菇窩窩面培訓(xùn)哪家好?蘑菇窩窩面培訓(xùn)內(nèi)容

了解蘑菇窩窩面的原料、配料,原料配料的采購,使用,保存方法。

蘑菇窩窩面各種食材的分類,處理方法和技巧.

蘑菇窩窩面面粉和面,揉面,發(fā)面的方法和技巧.

蘑菇窩窩面窩窩面的制作方法和技巧.

蘑菇窩窩面的烹煮方法和技巧,烹煮時間以及火候的掌控.

蘑菇窩窩面蘑菇的烹煮方法和技巧.

蘑菇窩窩面調(diào)味的方法和技巧.

蘑菇窩窩面整體的制作方法和流程.正宗蘑菇窩窩面的制作配方.

蘑菇窩窩面開店的店鋪選址,店鋪裝修,店鋪試運(yùn)營策略,店鋪管理技巧,店鋪運(yùn)營等經(jīng)驗(yàn)分享.

蘑菇窩窩面培訓(xùn)時間

8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)).

蘑菇窩窩面正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-4天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。

沁香園承若,學(xué)員學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時間.

蘑菇窩窩面培訓(xùn)哪家好?蘑菇窩窩面培訓(xùn)優(yōu)勢

專業(yè)的蘑菇窩窩面培訓(xùn)師培訓(xùn),一對一指導(dǎo)練習(xí),學(xué)員自主強(qiáng)化實(shí)踐訓(xùn)練.

理論+實(shí)操并存,老師帶你學(xué)習(xí)蘑菇窩窩面的原材料選購,處理,保存,成本的計算,預(yù)算,控制.蘑菇窩窩面小吃攤的經(jīng)營方針,經(jīng)營策略.

蘑菇窩窩面培訓(xùn)流程講究,獨(dú)家配方秘方分享,實(shí)打?qū)嵉膶W(xué)到好技術(shù).

蘑菇窩窩面培訓(xùn)提供良好的售后服務(wù),終身技術(shù)升級免費(fèi)使用沁香園商標(biāo)品牌等.

蘑菇窩窩面培訓(xùn)問題解答

參加蘑菇窩窩面培訓(xùn)需要多少錢?

蘑菇窩窩面培訓(xùn)費(fèi)用大概在800-1500元,中間不在收取其他任何費(fèi)用.

蘑菇窩窩面培訓(xùn)一般幾天可以學(xué)會?

一般學(xué)員2-4天可以學(xué)會,具體學(xué)習(xí)情況看個人學(xué)習(xí)能力.公司承若:包教包會,學(xué)會為止.

我從來沒做過蘑菇窩窩面,能學(xué)會嗎?

首先蘑菇窩窩面制作并不是特別困難,所以努力耐心學(xué)完全是可以學(xué)好的.同時沁香園有專業(yè)的蘑菇窩窩面培訓(xùn)師一對一指導(dǎo)教學(xué),而且還能夠自己動手操作,熟悉提升自己的制作技巧.學(xué)習(xí)的時候認(rèn)真聽,自己反復(fù)實(shí)踐,有問題及時問,及時解決,多做筆記,相信肯定可以學(xué)會蘑菇窩窩面的.

蘑菇窩窩面的原料設(shè)備是不是要從你們這里買?

沁香園不出售蘑菇窩窩面的原料設(shè)備,但是沁香園會提供原料設(shè)備的采購方式以及采購地點(diǎn).當(dāng)然你也可以自己買.

學(xué)習(xí)期間是否包吃住?

蘑菇窩窩面培訓(xùn)期間沁香園為學(xué)員免費(fèi)提供住宿,對于吃的話,所有學(xué)員做出來的食物都可以吃.

蘑菇窩窩面的味道好不好?

沁香園從事小吃培訓(xùn)12年,成立至今已經(jīng)培訓(xùn)了數(shù)萬名學(xué)子，其中80%的學(xué)員對我們的小吃味道都給予較高的評價。如果您擔(dān)心味道，可以先來我公司實(shí)地考察了解，或當(dāng)面咨詢其他學(xué)員對我們的口味評價。