想學(xué)做炸桂花年糕嗎?年糕是我國的傳統(tǒng)特色美食,而炸桂花年糕則是采用年糕為主料制作而成的特色美食.炸桂花年糕可以算是一道家常菜,很多百姓自家也能夠制作.炸桂花年糕外酥里嫩,味道香甜,吹起來口味軟糯,帶著淡淡桂花的清香,是一道簡單易做的美食.

營養(yǎng)師語：紅糖富含多種果糖，可加速細胞代謝。

炸桂花年糕的做法

主料：糯米5000克

輔料：紅糖800克，蜜桂花100克，香油2500毫升

制作步驟：

1．糯米泡4小時，洗凈瀝干，碾細篩粉，取2000克加水和濕漿，煮熟米粉芡。

2．剩余米粉加熟米粉芡1700克、紅糖、蜜桂花揉成紅心粉團。剩余熟米粉芡制皮，放紅粉團條，卷后搟長搓圓條，按扁切約6.6毫米寬的條，扭“S”形年糕坯。

3．大火加香油燒至六成熱，入年糕炸至呈金黃色時，瀝油即成。

專家提示　熟米粉不宜煮制過老。

宜忌　糖尿病患者忌食。

炸桂花年糕培訓(xùn)哪家好?炸桂花年糕培訓(xùn)內(nèi)容

了解炸桂花年糕的原料、配料,原料配料的采購,使用,保存方法。

炸桂花年糕各種食材的分類,處理方法和技巧.

炸桂花年糕糯米漿的調(diào)制方法和技巧.

炸桂花年糕糯米漿烹煮的方法和技巧,烹煮時間以及火候的掌控.

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炸桂花年糕整體的制作方法和流程.正宗炸桂花年糕的制作配方.

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炸桂花年糕培訓(xùn)時間

8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)).

炸桂花年糕正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-4天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。

沁香園承若,學(xué)員學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時間.

炸桂花年糕培訓(xùn)哪家好?炸桂花年糕培訓(xùn)優(yōu)勢

專業(yè)的炸桂花年糕培訓(xùn)師培訓(xùn),一對一指導(dǎo)練習(xí),學(xué)員自主強化實踐訓(xùn)練.

理論+實操并存,老師帶你學(xué)習(xí)炸桂花年糕的原材料選購,處理,保存,成本的計算,預(yù)算,控制.炸桂花年糕小吃攤的經(jīng)營方針,經(jīng)營策略.

炸桂花年糕培訓(xùn)流程講究,獨家配方秘方分享,實打?qū)嵉膶W(xué)到好技術(shù).

炸桂花年糕培訓(xùn)提供良好的售后服務(wù),終身技術(shù)升級免費使用沁香園商標品牌等.

炸桂花年糕培訓(xùn)問題解答

參加炸桂花年糕培訓(xùn)需要多少錢?

炸桂花年糕培訓(xùn)費用大概在800-1500元,中間不在收取其他任何費用.

炸桂花年糕培訓(xùn)一般幾天可以學(xué)會?

一般學(xué)員2-4天可以學(xué)會,具體學(xué)習(xí)情況看個人學(xué)習(xí)能力.公司承若:包教包會,學(xué)會為止.

我從來沒做過炸桂花年糕,能學(xué)會嗎?

首先炸桂花年糕制作并不是特別困難,所以努力耐心學(xué)完全是可以學(xué)好的.同時沁香園有專業(yè)的炸桂花年糕培訓(xùn)師一對一指導(dǎo)教學(xué),而且還能夠自己動手操作,熟悉提升自己的制作技巧.學(xué)習(xí)的時候認真聽,自己反復(fù)實踐,有問題及時問,及時解決,多做筆記,相信肯定可以學(xué)會炸桂花年糕的.

炸桂花年糕的原料設(shè)備是不是要從你們這里買?

沁香園不出售炸桂花年糕的原料設(shè)備,但是沁香園會提供原料設(shè)備的采購方式以及采購地點.當然你也可以自己買.

學(xué)習(xí)期間是否包吃住

炸桂花年糕培訓(xùn)期間沁香園為學(xué)員免費提供住宿,對于吃的話,所有學(xué)員做出來的食物都可以吃.

炸桂花年糕的味道好不好?

沁香園從事小吃培訓(xùn)12年,成立至今已經(jīng)培訓(xùn)了數(shù)萬名學(xué)子，其中80%的學(xué)員對我們的小吃味道都給予較高的評價。如果您擔(dān)心味道，可以先來我公司實地考察了解，或當面咨詢其他學(xué)員對我們的口味評價。