想學(xué)做甜艾團(tuán)嗎?甜艾團(tuán)是我國四川地區(qū)的一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,甜艾團(tuán)主要是采用糯米、芝麻、白糖等食材制作而成的,外形可圓可正,表層顏色多為綠色,味道好,香、軟、甜、涼、糯兼具,可以作為炎炎夏日里的冷點(diǎn)小吃食品.甜艾團(tuán)因?yàn)槠涿牢兜目谖冻蔀榱宋覈约叭蚨鄧嗣穹浅Ｏ矏鄣囊环N美食.

營養(yǎng)師語：祛風(fēng)散寒、緩解腹脹。

四川炸元宵的做法

主料：糯米粉250克，嫩艾苗250克，糖150克，芝麻100克

輔料：熟豬油75克，堿面適量

制作步驟：

1．艾苗洗凈入鍋，加清水、堿面大火煮爛，撈出搓成泥；加糯米粉揉勻，切小塊，按扁。

2．將芝麻炒熟，晾涼，拌入糖和熟豬油攪勻，然后包入面坯中，搓成團(tuán)子。

3．入籠用大火蒸25分鐘即可。

專家提示　在和面時(shí)，可以邊灑水邊揉，如干亦可加少許清水。

宜忌　腸胃虛寒者不宜多吃。

甜艾團(tuán)培訓(xùn)哪家好?甜艾團(tuán)培訓(xùn)內(nèi)容

了解甜艾團(tuán)的原料、配料,原料配料的采購,使用,保存方法。

甜艾團(tuán)各種食材的分類,處理方法和技巧.

甜艾團(tuán)艾苗泥的制作方法和技巧,糯米粉團(tuán)的制作方法和技巧.

甜艾團(tuán)餡料的制作方法和技巧.

甜艾團(tuán)生胚的制作方法和技巧.

甜艾團(tuán)蒸制的方法和技巧,蒸制時(shí)間以及火候.

甜艾團(tuán)整體的制作方法和流程.正宗甜艾團(tuán)的制作配方.

甜艾團(tuán)開店的店鋪選址,店鋪裝修,店鋪試運(yùn)營策略,店鋪管理技巧,店鋪運(yùn)營等經(jīng)驗(yàn)分享.

甜艾團(tuán)培訓(xùn)時(shí)間

8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)).

甜艾團(tuán)正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。

沁香園承若,學(xué)員學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間.

甜艾團(tuán)培訓(xùn)哪家好?甜艾團(tuán)培訓(xùn)優(yōu)勢

專業(yè)的甜艾團(tuán)培訓(xùn)師培訓(xùn),一對一指導(dǎo)練習(xí),學(xué)員自主強(qiáng)化實(shí)踐訓(xùn)練.

理論+實(shí)操并存,老師帶你學(xué)習(xí)甜艾團(tuán)的原材料選購,處理,保存,成本的計(jì)算,預(yù)算,控制.甜艾團(tuán)小吃攤的經(jīng)營方針,經(jīng)營策略.

甜艾團(tuán)培訓(xùn)流程講究,獨(dú)家配方秘方分享,實(shí)打?qū)嵉膶W(xué)到好技術(shù).

甜艾團(tuán)培訓(xùn)提供良好的售后服務(wù),終身技術(shù)升級免費(fèi)使用沁香園商標(biāo)品牌等.

甜艾團(tuán)培訓(xùn)問題解答

參加甜艾團(tuán)培訓(xùn)需要多少錢?

甜艾團(tuán)培訓(xùn)費(fèi)用大概在800-1500元,中間不在收取其他任何費(fèi)用.

甜艾團(tuán)培訓(xùn)一般幾天可以學(xué)會?

一般學(xué)員2-4天可以學(xué)會,具體學(xué)習(xí)情況看個人學(xué)習(xí)能力.公司承若:包教包會,學(xué)會為止.

我從來沒做過甜艾團(tuán),能學(xué)會嗎?

首先甜艾團(tuán)制作并不是特別困難,所以努力耐心學(xué)完全是可以學(xué)好的.同時(shí)沁香園有專業(yè)的甜艾團(tuán)培訓(xùn)師一對一指導(dǎo)教學(xué),而且還能夠自己動手操作,熟悉提升自己的制作技巧.學(xué)習(xí)的時(shí)候認(rèn)真聽,自己反復(fù)實(shí)踐,有問題及時(shí)問,及時(shí)解決,多做筆記,相信肯定可以學(xué)會甜艾團(tuán)的.

甜艾團(tuán)的原料設(shè)備是不是要從你們這里買?

沁香園不出售甜艾團(tuán)的原料設(shè)備,但是沁香園會提供原料設(shè)備的采購方式以及采購地點(diǎn).當(dāng)然你也可以自己買.

學(xué)習(xí)期間是否包吃住?

甜艾團(tuán)培訓(xùn)期間沁香園為學(xué)員免費(fèi)提供住宿,對于吃的話,所有學(xué)員做出來的食物都可以吃.

甜艾團(tuán)的味道好不好?

沁香園從事小吃培訓(xùn)12年,成立至今已經(jīng)培訓(xùn)了數(shù)萬名學(xué)子，其中80%的學(xué)員對我們的小吃味道都給予較高的評價(jià)。如果您擔(dān)心味道，可以先來我公司實(shí)地考察了解，或當(dāng)面咨詢其他學(xué)員對我們的口味評價(jià)。