想學(xué)做長壽薄脆嗎?長壽薄脆是一道重慶地區(qū)的特色傳統(tǒng)美味小吃.長壽薄脆的特點(diǎn)是非常薄,外表色澤鮮美,味道純甜芳香，酥而化渣，脆而不碎，并且食用對于人體有益氣和血的功效.長壽薄脆并不是說吃了長壽薄脆就能夠長壽,而是指長壽薄脆乃是出自于長壽.

營養(yǎng)師語：補(bǔ)心潤燥、瀉熱通便。

長壽薄脆的做法

主料：面粉500克

輔料：明礬、鹽、堿面、食用油各適量

制作步驟：

1．將鹽、堿、明礬放在一起搗碎，加溫水?dāng)嚾芑谷朊娣酆蜏厮统擅鎴F(tuán)，按平。

2．將面團(tuán)橫堅(jiān)各疊三折，蓋上溫布餳6小時(shí)，再撳成大面塊，面上刷油，切劑。

3．油入鍋燒到冒青煙，將面劑按扁搟薄，拉成長方形薄面皮，面皮上劃些小裂縫，放入熱油鍋中抖蘸幾下，使之成形，再全部放入油鍋兩面炸脆撈出，瀝去油即可。

專家提示　冬季要把面團(tuán)放在溫暖的地方餳。

宜忌　腎病患者、水腫者忌食。

長壽薄脆培訓(xùn)哪家好?長壽薄脆培訓(xùn)內(nèi)容

了解長壽薄脆的原料、配料,原料配料的采購,使用,保存方法。

長壽薄脆各種食材的分類,處理方法和技巧.

長壽薄脆和面,揉面,發(fā)面的方法和技巧.

長壽薄脆面團(tuán)面皮的搟制方法和技巧.

長壽薄脆炸制的方法和技巧,炸制時(shí)間和火候.

長壽薄脆整體的制作方法和流程.正宗長壽薄脆的制作配方.

長壽薄脆開店的店鋪選址,店鋪裝修,店鋪試運(yùn)營策略,店鋪管理技巧,店鋪運(yùn)營等經(jīng)驗(yàn)分享.

長壽薄脆培訓(xùn)時(shí)間

8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)).

長壽薄脆正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

沁香園承若,學(xué)員學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間.

長壽薄脆培訓(xùn)哪家好?長壽薄脆培訓(xùn)優(yōu)勢

專業(yè)的長壽薄脆培訓(xùn)師培訓(xùn),一對一指導(dǎo)練習(xí),學(xué)員自主強(qiáng)化實(shí)踐訓(xùn)練.

理論+實(shí)操并存,老師帶你學(xué)習(xí)長壽薄脆的原材料選購,處理,保存,成本的計(jì)算,預(yù)算,控制.長壽薄脆小吃攤的經(jīng)營方針,經(jīng)營策略.

長壽薄脆培訓(xùn)流程講究,獨(dú)家配方秘方分享,實(shí)打?qū)嵉膶W(xué)到好技術(shù).

長壽薄脆培訓(xùn)提供良好的售后服務(wù),終身技術(shù)升級免費(fèi)使用沁香園商標(biāo)品牌等.

長壽薄脆培訓(xùn)問題解答

參加長壽薄脆培訓(xùn)需要多少錢?

長壽薄脆培訓(xùn)費(fèi)用大概在800-1500元,中間不在收取其他任何費(fèi)用.

長壽薄脆培訓(xùn)一般幾天可以學(xué)會?

一般學(xué)員2-4天可以學(xué)會,具體學(xué)習(xí)情況看個(gè)人學(xué)習(xí)能力.公司承若:包教包會,學(xué)會為止.

我從來沒做過長壽薄脆,能學(xué)會嗎?

首先長壽薄脆制作并不是特別困難,所以努力耐心學(xué)完全是可以學(xué)好的.同時(shí)沁香園有專業(yè)的長壽薄脆培訓(xùn)師一對一指導(dǎo)教學(xué),而且還能夠自己動手操作,熟悉提升自己的制作技巧.學(xué)習(xí)的時(shí)候認(rèn)真聽,自己反復(fù)實(shí)踐,有問題及時(shí)問,及時(shí)解決,多做筆記,相信肯定可以學(xué)會長壽薄脆的.

長壽薄脆的原料設(shè)備是不是要從你們這里買?

沁香園不出售長壽薄脆的原料設(shè)備,但是沁香園會提供原料設(shè)備的采購方式以及采購地點(diǎn).當(dāng)然你也可以自己買.

學(xué)習(xí)期間是否包吃住?

長壽薄脆培訓(xùn)期間沁香園為學(xué)員免費(fèi)提供住宿,對于吃的話,所有學(xué)員做出來的食物都可以吃.

長壽薄脆的味道好不好?

沁香園從事小吃培訓(xùn)12年,成立至今已經(jīng)培訓(xùn)了數(shù)萬名學(xué)子，其中80%的學(xué)員對我們的小吃味道都給予較高的評價(jià)。如果您擔(dān)心味道，可以先來我公司實(shí)地考察了解，或當(dāng)面咨詢其他學(xué)員對我們的口味評價(jià)。